Thứ Tư, Tháng Hai 1, 2023
VIETIMES
  • Home
  • Du lịch miền Bắc
    Hòa Bình có bao nhiêu huyện

    Tìm hiểu tỉnh Hòa Bình có bao nhiêu huyện?

    Các trường cao đẳng có ngành ngôn ngữ Nhật tốt nhất hiện nay

    Các trường cao đẳng có ngành ngôn ngữ Nhật tốt nhất hiện nay

    Nhà thờ đổ Ba Vì có gì đặc biệt hấp dẫn khách tham quan

    Nhà thờ đổ Ba Vì có gì đặc biệt hấp dẫn khách tham quan

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Giải đáp tất cả phượt Ba Vì cần chuẩn bị gì và địa điểm thăm quan

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Những lưu ý quan trọng dành cho bạn khi cắm trại Ba Vì

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Múa rối bóng mầm non giúp khích thích chí thông minh của bé

    Múa rối bóng mầm non giúp khích thích chí thông minh của bé

    Múa rối dây – Nghệ thuật dân gian độc đáo có nguy cơ bị mai một

    Múa rối dây – Nghệ thuật dân gian độc đáo có nguy cơ bị mai một

    Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

    Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

  • Du lịch miền Trung
  • Du lịch miền Nam
  • Ẩm thực ba miền
  • Giáo dục
  • Tin khác
    • Đời sống
    • Tin tức
    • Văn hóa
VIETIMES
  • Home
  • Du lịch miền Bắc
    Hòa Bình có bao nhiêu huyện

    Tìm hiểu tỉnh Hòa Bình có bao nhiêu huyện?

    Các trường cao đẳng có ngành ngôn ngữ Nhật tốt nhất hiện nay

    Các trường cao đẳng có ngành ngôn ngữ Nhật tốt nhất hiện nay

    Nhà thờ đổ Ba Vì có gì đặc biệt hấp dẫn khách tham quan

    Nhà thờ đổ Ba Vì có gì đặc biệt hấp dẫn khách tham quan

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Giải đáp tất cả phượt Ba Vì cần chuẩn bị gì và địa điểm thăm quan

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Những lưu ý quan trọng dành cho bạn khi cắm trại Ba Vì

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Gợi ý phái đẹp mặc váy ngắn mix cùng với item gì để thêm phong cách?

    Múa rối bóng mầm non giúp khích thích chí thông minh của bé

    Múa rối bóng mầm non giúp khích thích chí thông minh của bé

    Múa rối dây – Nghệ thuật dân gian độc đáo có nguy cơ bị mai một

    Múa rối dây – Nghệ thuật dân gian độc đáo có nguy cơ bị mai một

    Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

    Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

  • Du lịch miền Trung
  • Du lịch miền Nam
  • Ẩm thực ba miền
  • Giáo dục
  • Tin khác
    • Đời sống
    • Tin tức
    • Văn hóa
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
VIETIMES
No Result
View All Result

Danh sách các món ăn đặc trưng của miền Bắc không thể bỏ qua

Hà Thủy by Hà Thủy
27 Tháng Hai, 2020
in Ẩm thực ba miền
0 0
0
Home Ẩm thực ba miền

Việt Nam với địa hình hình chữ S, kéo dài dọc ba miền Bắc, Trung, Nam nên văn hóa ẩm thực sẽ có những nét đặc trưng khác biệt. Vậy các món ăn đặc trưng của miền Bắc như thế nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. 

Nội dung tóm tắt

  • Các món ăn đặc trưng của miền Bắc
    • Phở Hà Nội 
    • Bún thang
    • Bánh cuốn Thanh Trì
    • Chả cá Lã Vọng 
    • Bánh phu thê Đình Bảng – Bắc Ninh
    • Bánh đậu xanh Hải Dương

Các món ăn đặc trưng của miền Bắc

Phở Hà Nội 

Đây không còn là món ăn nổi tiếng riêng của miền Bắc nữa mà hương vị của nó đã chinh phục được những người yêu ẩm thực của cả nước thậm chí trên toàn thế giới. Phở Hà Nội thường là phở bò hay phở gà. Bánh phở được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi.

Nước dùng cho nồi phở được ninh từ xương bò hoặc xương lợn, sá sùng, kèm theo nhiều loại gia vị như: quế, hồi, thảo quả, đinh hương, hạt mùi, gừng nướng, hành khô nướng tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Để thưởng thức được tô phở ngon tùy thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của người chế biến, đặc biệt quan trọng là nồi nước dùng.

Bún thang

những món ăn đặc trưng của miền bắcNhững món ăn đặc trưng của miền Bắc

Người ta nói rằng các món ăn Hà Nội thường rất cầu kỳ, tinh tế, với món bún thang thì điều đó rất đúng. Ai đã ăn món này 1 lần, thì dù đi đâu, làm gì, cũng nhớ về một miền quê hương với món bún đậm đà dân tộc.
Làm bún thang là một quá trình cầu kỳ từ phần chuẩn bị cho đến lúc chế biến. Ước tính phải cần đến 20 nguyên liệu mới đủ để làm bún thang. Bún để làm phải là loại bún sợi nhỏ. Rau răm, mùi tàu, trứng gà rán mỏng, giò lụa thái sợi, lườn gà xé rải đều trên nền bún trắng. Trên rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng. Nước dùng phải là loại nước trong, nóng chan vừa bát. Gia vị đi kèm như giấm, tỏi, ớt, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm.

**** Tham khảo thêm: Tổng hợp các món ăn đặc sản miền trung ngon nhất

Bánh cuốn Thanh Trì

Để làm món bánh cuốn này cũng khá công phu, bột tráng bánh phải chọn loại gạo ngon, xay mịn như nước, từng lá bánh được tráng trên khuôn vải căng chụp trên nồi nước sôi. Khách ăn đến đâu, người bán khẽ bóc từng lá đến đấy và thoa thêm một chút mỡ phi hành cho thơm. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bánh cần có nước chấm. Nước chấm khéo pha với các loại nước mắm ngon, dấm nếp, thêm vài lát ớt tươi, giọt cà cuống và hành phi. Bánh có thể ăn kèm với chả quế, ruốc tôm, ruốc thịt, hấp nóng trong một nồi nước. 

Chả cá Lã Vọng 

các món ăn đặc trưng của miền bắc

Các món ăn đặc trưng của miền Bắc

Đây là món cá tẩm ướp được nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ. Chả cá Lã Vọng được làm từ cá Lăng tươi tẩm ướp gia vị cầu kì đậm hương vị truyền thống. Cá lăng là loại cá ít xương, ngọt thịt và thơm, nếu không có cá lăng thì có thể thay thế bằng cá quả, cá nheo, nhưng cá nheo thì thịt bở hơn và cá quả thì nhiều xương dăm hơn nên không ngon bằng cá lăng.

Bánh phu thê Đình Bảng – Bắc Ninh

Đây được coi là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Nhân bánh ngoài đỗ xanh đãi sạch vỏ đã được hấp chín đánh tơi, người ta còn cho thêm đường trắng, cùi dừa, hạt sen và các hương ngũ vị.

Bánh được gói rất đơn giản chỉ bằng những tấm lá dong rồi luộc lên, bánh phu thê không khoe mùi tỏa hương như bánh rán, bánh khúc, nhưng chỉ tới khi bóc bánh đặt lên đĩa sứ người ta mới thật sự ngỡ ngàng. Dưới lớp bỏ bánh sắc vàng trong suốt, nhân bánh hiện ra. 

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh là loại bánh đặc sản của Hải Dương được rất nhiều người phải lòng ngay khi nếm thử. Bánh không quá cầu kỳ mà rất giản dị, mộc mạc nhưng lại chứa đựng hương vị nồng nàn của miền quê Bắc Bộ. Để làm được bánh ngon phải chọn bột đậu xanh nguyên chất, hương thơm thuần khiết không có hương liệu công nghiệp. Bánh ngon làm bằng bột ướt, có trộn mỡ, đường vừa phải để tạo độ ngọt thanh và phải béo ngậy, thơm mùi đậu xanh. Bánh đậu xanh khi thưởng thức cùng trà sẽ tạo nên một hương vị rất Việt Nam.

Trên đây là các món ăn đặc trưng của miền Bắc, hy vọng những món ăn này sẽ giúp bạn có cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp mảnh đất và thiên nhiên con người nơi đây.

 

ShareTweetShare
Hà Thủy

Hà Thủy

Next Post
Tìm hiểu về các huyện Tây Ninh và địa danh nổi tiếng ở đây

Tìm hiểu về các huyện Tây Ninh và địa danh nổi tiếng ở đây

  • Trending
  • Comments
  • Latest
10 loại hình nghệ thuật dân gian độc đáo

10 loại hình nghệ thuật dân gian độc đáo

7 Tháng Mười Một, 2018
Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

Múa rối nước là gì? Tìm hiểu về múa rối nước tại Việt Nam

15 Tháng Tư, 2021
Một số loại hình nghệ thuật truyền thống của Hàn Quốc

Một số loại hình nghệ thuật truyền thống của Hàn Quốc

7 Tháng Mười Một, 2018
Mách bạn đi Hà Giang nên mặc gì để thật đẹp và thật khỏe

Mách bạn đi Hà Giang nên mặc gì để thật đẹp và thật khỏe

16 Tháng Một, 2020
Hòa Bình có bao nhiêu huyện

Tìm hiểu tỉnh Hòa Bình có bao nhiêu huyện?

0
Một số điều sinh viên ngành y dược nhất định phải có

Một số điều sinh viên ngành y dược nhất định phải có

0
Những điều cần biết về nghề xây dựng và kĩ sư xây dựng

Những điều cần biết về nghề xây dựng và kĩ sư xây dựng

0
Học làm tiếp viên hàng không có gì khó khăn?

Học làm tiếp viên hàng không có gì khó khăn?

0
Hòa Bình có bao nhiêu huyện

Tìm hiểu tỉnh Hòa Bình có bao nhiêu huyện?

5 Tháng Mười Hai, 2022
suối nước nóng Hòa Bình

Những địa điểm du lịch suối nước nóng Hòa Bình

5 Tháng Mười Hai, 2022
sông Bôi Hòa Bình

Một số kinh nghiệm cắm trại tại sông Bôi Hòa Bình

5 Tháng Mười Hai, 2022
dam-long-ba-vi

Kinh nghiệm du lịch Đầm Long, Ba Vì tự túc

15 Tháng Mười Hai, 2022
VIETIMES

Vietimes.com.vn là website chuyên tin tức về du lịch và ẩm thực của các vùng miền trên mảnh đất hình chữ S.

DMCA.com Protection Status

Categories

  • Ẩm thực ba miền
  • Đời sống
  • Du lịch miền Bắc
  • Du lịch miền Nam
  • Du lịch miền Trung
  • Giáo dục
  • Tin tức
  • Văn hóa

Recent News

Hòa Bình có bao nhiêu huyện

Tìm hiểu tỉnh Hòa Bình có bao nhiêu huyện?

5 Tháng Mười Hai, 2022
suối nước nóng Hòa Bình

Những địa điểm du lịch suối nước nóng Hòa Bình

5 Tháng Mười Hai, 2022

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Du lịch miền Bắc
  • Du lịch miền Trung
  • Du lịch miền Nam
  • Ẩm thực ba miền
  • Tin Tức Khác
    • Văn hóa
    • Giáo dục
    • Đời sống

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In