Cuối tuần là khoảng thời gian đẹp nhất để gia đình có thể quay quần với nhau. Và lúc này thì những món ăn vặt chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu. Mời bạn đọc hãy cùng chúng tôi làm thử các món ăn vặt dễ làm chiêu đãi gia đình cuối tuần nhé!
Món ăn vặt dễ làm chiêu đãi gia đình cuối tuần
Phô mai que
Với món ăn này không chỉ có các bé thích mà còn cả những người lớn tuổi nữa đó nhé. Món ăn này vô cùng thơm ngon và giòn ngậy. Và cách chế biến của nó cũng không hề khó đâu các bạn nhé!.
Chuẩn bị nguyên liệu: phô mai, trứng gà, bột chiên xù, bột chiên giòn.
Xem ngay: Danh sách thực đơn các món ăn đám cưới miền Trung để biết thêm các món ăn
Chế biến:
Bước 1: Cho bột chiên xù vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn thật mịn. Khâu này bạn cũng có thể dùng tay để đánh bột nhưng bột có thể sẽ không dính vào phô mai hay bị vón cục không ngon.
Bước 2: Phô mai bạn nên để miếng từ 3–4 mm, bọc kín cho vào ngăn đá. Pha 1 quả trứng với bột chiên giòn. Hãy để chất liệu sền sệt nên bạn cần đặc biệt chú ý tỷ lệ.
Bước 3: Nhúng phô mai qua hỗn hợp bột trên, bọc lại, cho vào tủ lạnh lần 2. Nếu còn dư bột thì cho nước vào để được bột lỏng (dùng đũa để thử nếu bột rơi nhanh thành giọt là được). Trường hợp nếu bột hết thì pha bột mới.
Bước 4: Sử dụng phomai trong tủ lạnh, cho vào hỗn hợp vừa làm. Bạn sử dụng dầu nóng và cho lên chiên rồi vớt ra giấy thấm dầu là được.
Bánh tráng trộn
Nhắc tới món ăn vặt thì chắc chắn cũng không thể bỏ qua món bánh tráng trộn. Món ăn này cũng rất dễ làm và có hương vị đặc biệt. Bánh tráng có chút chua chua của xoài, cay cay của bò khô, và thơm của rau răm. Dưới đây là công thức chung và nếu như bạn có cách ăn khác có thể thêm vào theo cách của mình nhé!
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bánh tráng, khô bò, tép khô, trứng cút luộc đã bóc vỏ, xoài xanh gọt vỏ, hành khô, rau răm, quất, muối ớt tây ninh, sa tế, xì dầu, đường, nước, đậu phộng.
- Bước 2: Bạn có thể cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn sẽ cho muối ớt tây ninh, đường, sa tế, hành khô, rau răm, tép khô, khô bò, xoài xanh bào sợi mỏng, rồi rưới dầu và nước đều lên bề mặt. Rất quan trọng là bạn cần dùng tay của mình bóp làm sao cho thật đều nhưng không được nát.
- Bước 3: Cho bánh tráng ra dĩa, bỏ đậu phộng, trứng và tắt lên mặt.
Nếu như gia đình của bạn ăn ít cay, chua thì bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh làm sao cho phù hợp và vừa miệng.
Lưu ý: Hãy chọn bánh tráng loại dẻo sẽ ngon hơn.
Xoài lắc
Các món ăn vặt dễ làm từ trái cây thì chắc chắn không thể thiếu được xoài lắc. Đối với món ăn này sẽ có một cảm giác, hương vị là chua chua, mặn mặn, cay cay ăn vào xích xoa giòn rụm. Để làm xoài lắc bạn chỉ cần xoài sống, đường, nước mắm, muối tôm và một vài thao tác đơn giản:
- Bước 1: Nấu ⅓ chén nước mắm và một chén đường cho tan rồi để nguội.
- Bước 2: Xoài cắt vừa ăn trộn đều với ớt bột, cho muối tôm vào cùng với nước mắm đường, sóc đều.
- Bước 3: Để gia vị được ngấm sâu hơn thì bạn có thể để chỗ xoài vừa làm vào trong tủ lạnh cho thẩm thấu nhiều hơn.
Trên đây là các món ăn vặt dễ làm chiêu đãi gia đình cuối tuần. Ẩm thực ba miền phong phú, thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Cuối tuần này bạn hãy mời gia đình thưởng thức luôn nhé!
